BREVE – “Pour la Cour des comptes, les cantines sont inégalitaires et trop chères” – Article HuffingtonPost du 25/02/2020

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Les tarifs adaptés aux publics défavorisés ne sont pas synonymes d'"accès égal à la cantine"

(Extrait)

Enfin les tarifs adaptés aux publics défavorisés ne sont pas synonymes d’“accès égal à la cantine”: le taux de fréquentation par les élèves des écoles primaires des zones d’éducation prioritaire est inférieur de 10 à 15 points à celui des élèves des autres écoles, malgré des tarifs sociaux quasi systématiques.

La Cour préconise d’élaborer des “indicateurs nationaux synthétiques” pour évaluer l’atteinte des objectifs de la loi alimentation (“Egalim”) visant 50% de “produits bio, de qualité et durables” dans les cantines d’ici à 2022.


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